{"product_id":"picual-cosecha-noviembre-3x5l","title":"PACK 3X5L PICUAL ESENCIA","description":"\u003cp class=\"isselectedend\"\u003eAceite de Oliva Virgen Extra 100 %\u003cstrong\u003e Picual \u003c\/strong\u003eelaborado en nuestra \u003cstrong\u003emicroalmazara de Pozo Alcón (Jaén), \u003c\/strong\u003ea partir de aceitunas procedentes de n\u003cstrong\u003euestros propios olivares situados en el entorno de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isselectedend\"\u003ePicual Esencia se obtiene a partir de aceitunas recolectadas al \u003cstrong\u003einicio del proceso natural de maduración,\u003c\/strong\u003e cuando el fruto comienza a cambiar de color y conserva todavía una gran parte de su \u003cstrong\u003efrescura y expresión vegetal\u003c\/strong\u003e. En este momento, la variedad Picual ofrece un perfil e\u003cstrong\u003especialmente equilibrado, con buena intensidad aromática y gran riqueza de matices.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isselectedend\"\u003eEn nariz destacan las \u003cstrong\u003enotas verdes y afrutadas características del olivar fresco,\u003c\/strong\u003e mientras que en boca presenta mayor estructura y presencia, con un\u003cstrong\u003e amargor y picor vivos \u003c\/strong\u003epero armoniosos, \u003cstrong\u003eque aportan personalidad sin resultar excesivos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isselectedend\"\u003e\u003cstrong\u003eLa extracción en frío y la molturación inmediata\u003c\/strong\u003e tras la recolección permiten \u003cstrong\u003econservar\u003c\/strong\u003e intactos los \u003cstrong\u003earomas y compuestos naturales del fruto, \u003c\/strong\u003eobteniendo un \u003cstrong\u003eAOVE rico en polifenoles y antioxidantes naturales.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isselectedend\"\u003eGracias a la estabilidad de la variedad Picual, es un aceite muy versátil en cocina. Ideal tanto para consumir en crudo como para cocinar o freír, aportando siempre sabor y carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl formato 3x5L está pensado para quienes buscan un Aceite de Oliva Virgen Extra auténtico, con identidad y equilibrio, directamente del productor y sin intermediarios.\u003c\/p\u003e","brand":"Olium Bosques del Sur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892712452441,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/1683\/9769\/files\/33---Pack-3-garrafas-5L-Cosecha-Noviembre.png?v=1779205924","url":"https:\/\/aceitesbosquesdelsur.es\/products\/picual-cosecha-noviembre-3x5l","provider":"Olium Bosques del Sur","version":"1.0","type":"link"}