NUEVA COSECHA TEMPRANA 2025 250 ML
Nuestro AOVE procede de olivares centenarios situados en Pozo Alcón, en pleno corazón del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Un entorno privilegiado que nos brinda frutos únicos, cargados de matices y autenticidad.
La recolección se lleva a cabo a principios de octubre, seleccionando únicamente las aceitunas verdes en su punto óptimo. Esta cuidada selección nos permite preservar al máximo los polifenoles, aromas y propiedades naturales del fruto, obteniendo un aceite de color verde intenso, aroma fresco y sabor equilibrado, con la personalidad propia del Picual de montaña.
La elaboración se realiza en nuestra Microalmazara Olium Bosques del Sur, donde combinamos la tradición del cultivo familiar con la tecnología más avanzada de la comarca. Realizamos una extracción 100% en frío, garantizando en todo momento la temperatura idónea desde el primer paso del proceso, gracias a nuestro sistema integral de enfriamiento y a la molturación con molino de cuchillas, que evita el calentamiento de la masa desde el origen.
El resultado es un aceite de edición limitada, de color verde brillante, con notas herbáceas, almendra fresca y un ligero toque picante característico de los mejores vírgenes extra tempranos.
Un aceite exclusivo y elegante, ideal para disfrutar en crudo, potenciar tus platos y celebrar la tradición de nuestro olivar.
Producto 100% VIRGEN EXTRA sin mezclas ni aditivos, manteniendo todas las propiedades ligadas a nuestra tradición por el olivar.
Procedente de nuestro propio olivar situado en la Sierra de Pozo Alcón, dentro del corazón delParque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas
AOVE de cosecha temprana
Añade a tus platos un sabor único
Con nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra, procedente de aceitunas de la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas.
100% Picual
Cada gota lleva nuestra historia y pasión
Garantizando un producto de calidad excepcional directo de nuestro olivar PROPIO a tu mesa.
